À propos
Un restaurant à l'image de son chef : simple, vrai et chaleureux.
Le goût des choses simples
Côte à Côte, c'est d'abord une histoire humaine : un lieu où l'on retrouve une belle viande, un bon vin et des moments partagés sans chichi. Ici, pas de cuisine compliquée, juste une cuisine française assumée, généreuse et sincère, toujours faite avec de bons produits.
La carte met à l'honneur les classiques de la cuisine française, des viandes soigneusement sélectionnées et quelques recettes qui sentent bon le Sud et la convivialité.
Aubrac, terre de caractère
Sur le plateau de l'Aubrac, les vaches passent l'été à brouter une herbe riche et parfumée. On les reconnaît à leur robe froment et à leurs grandes cornes en lyre. De cette terre d'élevage naît une viande tendre, persillée, à la saveur franche : celle que nous aimons affiner, griller et partager à votre table.
Un grand vin, à partager
Notre cave est pensée pour tous les goûts : du rouge puissant au blanc frais, en passant par quelques belles découvertes. N'hésitez pas à demander conseil.
Un avant-goût
